מנה מאוד מעניינת , היא תפתיע אתכם בשילוב הטעמים שלה, ואת האורחים במקוריות. בביס הראשון שלכם תהיה לכם התנגשות מאוד חזקה בטעמים בין המתוק של התמר ומילוי שהוא עשיר בגבינת עזים ושום. לעצור לאכול אותם אחד אחרי השני יהיה לכם מאוד קשה.....
במתכון עצמו זריז, שום דבר מסורבל או דורש מאמץ, במידה יש לכם מעבד מזון זה ממש קל, במידה ולא אז טיפה יותר זמן עם קיצוץ ופומפייה. בכל מקרה אני מאוד ממליצה להכין את המלית לפני, אפשר ורצוי אף כמה שעות מראש, או יום מראש ולשמור בכלי אטום במקרר. אתם גם יכולים למלא אותם בבוקר של יום האירוח, רק לשמור במקרר, עדיף בכלי אטום.
מצרכים דרושים ל 6 אורחים:
- 20-30 תאנים מיובשות, לחות גדולות.
- 100 גרם גבינת פרומעז תנובה, לא, אל תקנו משק צוריאל.
- 40 גרם פטה
- 2-3 שיני שום
- עירית
- 20 גרם אגוזי מלך
- דבש או סילאן
מתחילים:
אם אין לכם מעבד מזון, אז לגרד את הגבינות על פומפיה ולגרוס את האגוזים, לכתוש את השום ולקצוץ את העירית.
- שמים את כל מרכיבים – גבינות, שום, עירית ואגוזים – למעבד מזון ותפעילו לדקה שתיים עד שיש לכם תערובת אחידה, לא חייב חלקה.
- אם אתם לא ממלאים את התמרים באותו רגע, תעבירו את המלית לכלי אטום ותשמרו במקרר.
- מכינים את תמרים למילוי, חוצים בצד אחד מוצאים את הגרעין.
- ממלאים כל תמר במלית.
- מסדרים על צלחת הגשה.
- מצלפים ממש עדין ודק דבש או סילאן ממש לפני ההגשה.
- אפשר להוסיף עירית קצוצה ולפזר מעל.
אפשר וחשוב:
- כמות השום תלוי באהבה שלכם לשום, אם אתם אוהבים כמוני תוסיפו, אם פחות אז מעט.
- כנ"ל אפשר לגבי עירית, הכמות שלה תלויה כמה אתם אוהבים עירית.
- המנה מצוינת לפיקניק, מאחר ואוכלים בביסים.
- אגוזי המלך אפשר להחליף בשקדים או בצנוברים.
- אל תפריזו עם הדבש בהגשה, צריך ממש מעט בשביל עוד טוויסט בטעם, לא מעבר לזה. בעקרון זה לא חובה.
ועכשיו שוב הכל מלהתחלה ולאט:
1.שמים את כל מרכיבים – גבינות, שום, עירית ואגוזים – למעבד מזון ותפעילו לדקה שתיים עד שיש לכם תערובת אחידה, לא חייב חלקה.
2. אם אתם לא ממלאים את התמרים באותו רגע, תעבירו את המלית לכלי אטום ותשמרו במקרר.
3. מכינים את תמרים למילוי, חוצים בצד אחד מוצאים את הגרעין.
4. ממלאים כל תמר במלית.
5. מסדרים על צלחת הגשה.
6. מצלפים ממש עדין ודק דבש או סילאן ממש לפני ההגשה.
7. אפשר להוסיף עירית קצוצה ולפזר מעל.
מחכה לתגובות שלכם לאחר שניסתם את המתכון, אם תוסיפו תמונות זה יהיה מדהים!
מוזמנים לעשות לייק בפייסבוק, לחלוק עם חברים ולהירשם לעדכונים:)
